 Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Medio
Ingredientes:
- 500gr de Fideos para Fideuá
- 250gr de Chipirones en trozos
- 1 Cebolla picada
- 1 Diente de ajo
- 2 Cdas de tomate triturado
- Tiritas de pimiento de colores
- Gambas congeladas al gusto
- Guisantes congelados al gusto
- Azafrán al gusto
- 1 litro de caldo de Pescado
- Colorante Alimentario al gusto
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Esta receta de Fideuá ha sido realizada con Olla GM modelo C, aunque también sería posible cocinarla con olla express, otras ollas y cocinas programables (Cocimix, Fussioncook, Eurowave, Chef-o-Matic, etc).
Preparación de la receta:
Comenzamos sofriendo en "Menú Cocina" el ajo picado, la cebolla picada, los pimientos y los guisantes. Sazonamos y dejamos que pierdan el agua. Contiamos añadiendo los chipirones también sazonados, sofreimos un minuto y entonces añadimos el tomate triturado. Movemos bien y añadimos las gambas, el sobre de pasta. Lo movemos de nuevo y vertemos el caldo de pescado, el colorante, un poquito de azafrán y una última pizca de sal. Cerramos la olla y programamos "Menú Arroz".
Nota: A esta receta se le puede añadir cualquier verdura que tengamos en el congelador, como alcachofas, brocoli, esparragos verdes.
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