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Los huevos aunque no son recomendados para personas que sufren de alto colesterol, está comprobado que son importantísimos en una alimentación completa, debido a su alto contenido en proteínas y a que tiene en abundancia la vitamina K, que el cuerpo utiliza en la eliminación y prevención de coágulos de sangre. Además contiene riboflavina y selenio, forma de vitamina B. Los huevos son facilísimos de preparar: puedes utilizarlos duros en las ensaladas, revueltos, en tortas y tortillas, con jamón, espinacas, en fin utiliza tu creatividad.
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