Los deliciosos frijoles son una maravilla en cuanto a nutrición se refiere. Primero contienen grandes cantidades de hierro, que se encarga de transportar el oxígeno en la sangre. Luego, las proteínas que mantienen a los músculos en buena forma también se encuentran presentes en este alimento en una cantidad aproximada de 7 gramos. También contienen 7 gramos de fibra, excelente para la digestión, y además tienen vitamina B en abundancia. Una deliciosa manera de prepararlos es freír levemente los frijoles del día anterior en aceite de oliva. También puedes licuarlos y preparar frijoles revueltos.
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